Cuisine et Santé
Cuisine & santé
La santé dans votre assiette.
Apprendre les fondamentaux d’une cuisine gourmande
au service de la vitalité et de la santé.
Même si la vie nous porte parfois à des excès ou des écarts par convivialité, ils n’auront pas d’incidence sur notre santé si nous savons instaurer au quotidien de bonnes pratiques.
Deux jours intenses pour apprendre ensemble :
Des recettes simples et délicieuses, à décliner à l’infini : des pâtés, tartinades, sauces, boissons, roulés de légumes, fromages végétaux, … Et bien sûr, un éventail des possibles pour les papilles sucrées.
Des techniques de bases pour aiguiser sa créativité en cuisine : les différentes découpes, les modes de cuisson vitaminée, le trempage et la germination, la cuisine sans gluten, sans lactose et sans produits animaux, la lactofermentation, la cueillette et préparation de plantes sauvages, l’importance de la présentation.
Nos astuces et petits secrets de fabrication au Prieuré qui font le succès de notre table d’hôtes.
Des clefs essentielles pour comprendre la nutrition santé : associations alimentaires, place du goût et de l’odorat, apports théoriques sur l’origine et l’élimination des toxines.
Inscription
Contactez : sandrine@lisondessources.com
Sandrine et Charles
Nous aimons cuisiner ensemble pour nos hôtes des menus sains, colorés, végétariens, élaborés avec des légumes frais, bio et locaux. Transmettre nos meilleures recettes et leurs nombreuses variantes est devenu une évidence...et un plaisir!
Durée
2 jours/1 nuit
Taille du groupe
8 personnes
Prix stage
189€
Prix hébergement
La nuitée est offerte pour ceux qui souhaitent dormir sur place
#seressourcer #expérimenter #déguster
#partager #goûter #lâcherprise #êtreensymbiose
À qui s'adresse ce stage ?
- Les aventuriers en tout genre, en quête de découvertes culinaires, de saveurs nouvelles et d’une alimentation vibrante.
- Un proche ayant à gérer pour lui-même ou l’un des siens une intolérance alimentaire (ex : lactose, gluten…), une spécificité (végétarien, végétalien…) ou une restriction (sel, sulfites, œufs…).
- Les gourmands et néophytes qui veulent simplement apprendre à cuisiner et se régaler de bons produits cueillis au jardin ou en nature.
- Les amateurs de légumes d’antan et plantes sauvages.
Adresse et lieu : 25330 Nans Sous Ste Anne Lison des Sources, 19 Grande Rue.